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旬のいちごには、女子力アップのパワーが!甘いいちごの見分け方はココ!

第179回 注目のビューティーフード情報をまとめてチェック!
いちごの美味しい季節がやってきました~。
いちごには、美容にも健康にも嬉しい栄養がたっぷり詰まってるんです。そんないちごの女子力アップなパワーから、より美味しく栄養もたっぷり摂れるいちごの選び方までご紹介します。

いちごが持つ、女子力アップな栄養とは?

まずは、いちごが持つ美容にも健康にも嬉しい女子力アップなパワーをご紹介します。

(1)ビタミンC
・抗酸化作用でアンチエイジングが期待できます。
・シミ、ソバカス予防で、美白・美肌に効果的と言われています。
・ストレスの改善
・免疫力アップで、風邪予防につながります。

(2)カリウム
・余分な塩分を体外に排出してくれるので、むくみ改善になります。

(3)アントシアニン(ポリフェノールの一種)
・目の網膜に働き、視力や眼精疲労の改善が期待できます。

(4)エラグ酸(ポリフェノールの一種)
・コラーゲン減少を妨げることで、シワ予防につながります。
・メラニン抑制で、美白に効果的と言われています。

(5)ペクチン(食物繊維)
・腸内の乳酸菌を増やし、便秘改善。
・腸内の有害物資を吸着し、体外に排出することで、コレステロール値を抑えることが期待できます。

(6)葉酸
・造血のビタミンとも呼ばれ、貧血予防が期待できます。
・胎児の発育に必要なビタミンで、妊娠をサポートします。

(7)キシリトール
・虫歯の予防

美味しいいちごを食べて綺麗に健康になれたら最高ですね!

旬のいちごには、女子力アップのパワーが!甘いいちごの見分け方はココ!

<いちご狩り>美味しいいちごの選び方の極意お教えします!

いちごは寒い時期ほど育ちが悪い!でも、その間、糖分が蓄えられるので寒い時期に成長したものほど、甘くて美味しいそうです。美味しくて新鮮ないちごを食べられる『いちご狩り』は、ベストシーズンを迎えています。

では、『いちご狩り』で美味しいいちごをゲットするために、その見極め方をご紹介します。

1. 大きめのサイズ
根元近くで育つと、栄養が多く運ばれてきて赤く大きくなりやすい

2. ヘタが反り返っている
鮮度が高く、甘くて栄養が豊富なサイン

3. つぶつぶまで赤い
熟してるいちごのサイン

4. ツヤがある
みずみずしくて中まで熟してるサイン

5. 産毛が目立ってる
産毛は鮮度の高さを示すサイン

6. 色が赤い
ヘタ近くまで赤く、全体に色鮮やかでムラがないもの

7. 先端が広い
糖分が沢山詰まってるサイン

8. 粒の間が離れてる
熟して、実がパンパンなサイン

いちごは熟すほど糖度が高くなり、それに比例してビタミンCの量も増えると言われています。甘くて美味しいいちごは、栄養価も高いのです。
熟したてのいちごが食べられる『いちご狩り』で、美味しくいちごを食べて女子力アップしましょう!


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■この記事は編集部&ライターの経験や知識に基づいた情報です。個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用・ご判断ください。

この記事を監修した人

日本ビューティーフード協会 代表理事 鈴木梨沙
日本ビューティーフード協会 代表理事 鈴木梨沙
体の内側から整えキレイと幸せをかなえる一生持続可能な食事を提案する専門家として、延べ1200名以上の方にセミナー講演会を実施。著書「美女になる簡単ヘルシーダイエットBook」がある。
体の内側から整えキレイと幸せをかなえる一生持続可能な食事を提案する専門家として、延べ1200名以上の方にセミナー講演会を実施。著書「美女になる簡単ヘルシーダイエットBook」がある。

この記事を書いた人

あかり
日本ビューティーフード協会
薬剤師、日本ビューティーフード協会ビューティーフードマイスター。半年で-10キロのダイエットに成功した経験をもとに、「ガマンしない・美味しく食べる・ココロもカラダも綺麗になる」を提案している。
薬剤師、日本ビューティーフード協会ビューティーフードマイスター。半年で-10キロのダイエットに成功した経験をもとに、「ガマンしない・美味しく食べる・ココロもカラダも綺麗になる」を提案している。

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