こんにちは。ママライターの田中由惟です。わが家では先日、親子で型抜きクッキー作りを楽しみました。私自身も子どものころ、母親とよくクッキー作りをしたものです。何と言っても型抜きが楽しい！今回は、わが家で作るクッキー作りの工夫をお伝えします。

材料4つ！めんどうな粉をふるう必要なし！

わが家が作るクッキーの材料は、薄力粉と卵、砂糖、バターの4つです。薄力粉240gに対し、バターは60g程度と少なめにしています。砂糖はバターと同量に。めんどうな粉ふるいもしていません。分量さえはかれば、あとは混ぜ混ぜするだけ。とくに問題なく作れちゃいます。

バターの風味と甘さは控えめなクッキーですが、わが子にとっては食べやすいようです。

やっぱり楽しい！クッキーの型抜き

クッキー生地を冷蔵庫で1時間程度寝かせたあと、生地を伸ばしていきます。焼く前のクッキーの平均的な厚さは約5mm。お好みもありますが、わが家では焼く時間を短縮させるために約3mmと薄めにしています。

そして、型抜き開始です。クッキー作りの楽しみと言えば型抜き。3歳と6歳の子どもたちは、いつになく真剣になっていました。100均で購入した動物の型抜きを使ってクリクリ。コレが楽しいんですよね。

型抜きしやすいよう、型抜きに少量の小麦粉をつけながら行いました。上手に型抜きができなくてかんしゃくを起こすこともありますが、これも経験のひとつ。フォローしながらクッキー作りを楽しみました。

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