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これは気になりすぎる!コオロギが原料の「コオロギビール / Cricket Dark Ale」誕生

「ANTCICADA(アントシカダ)」と「遠野醸造」から、「コオロギビール / Cricket Dark Ale」が、2020年3月15日(日)〜3月18日(水)にて、渋谷パルコ「COMINGSOON」で販売されます。

「コオロギビール / Cricket Dark Ale」は、コオロギを原材料に使用した世界初のクラフトビール。

丁寧に焙煎したフタホシコオロギとローストモルトを麦汁に加えることで、コオロギの香りと旨味を実現。先行するコーヒー、カカオ、カモミールのような香り、口に含むと感じるキャラメルの香りと、コクのある味わいと苦味、フィニッシュには長く続く旨味の余韻を楽しめるとのことです。

栄養価の高さや、環境負荷が低く、持続可能性が高い食材として、世界的に注目されている昆虫食。親しみがないという方も、同商品を飲めば、新しい扉を開けるかもしれませんね!詳しくはこちら。

商品概要

商品名 コオロギビール / Cricket Dark Ale
使用素材 フタホシコオロギ(福島県産)、麦芽、ホップ、酵母
提供場所 COMINGSOON 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ1F
会期 2020年3月15日(日)〜3月18日(水)<10:00〜23:00・入場無料>

提供元

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nomooo(ノモー)は、「あなた × お酒をもっと楽しく」をコンセプトに、味のある酒場や、お酒が楽しくなる飲み方などを紹介するWebメディアです。 ※この記事はグルメ情報サイト「nomooo」から提供を受けて掲載しています
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