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バッタ・コオロギ・サソリが食べられる!?昆虫食フェア「未来の食卓、昆虫料理 vol.5」開催

「米とサーカス」から、「未来の食卓、昆虫料理 vol.5」が、2020年3月9(月)〜4月30(木)にて開催になります。

「未来の食卓、昆虫料理 vol.5」は、14種類の昆虫を使い開発した、9種類のメニューを提供する企画になります。

アフリカのシアバターの木に生息している、食用イモムシの出汁で作った「シアワームの天ぷら」、山吹色の鮮やかな繭に包まれた京都産の蚕を蒸した「繭入りカイコのせいろ蒸し」。

ビールと相性抜群の「バッタの天ぷら」、大人のデザート「コオロギチョコアイス」、高級食材であるサソリを焼き上げた「サソリ炭火焼」などを、それぞれのメニューを提供する対象店舗で楽しめるそうです。

家畜動物より環境への負荷が低く、また種類にもよるが、肉・魚よりも100g当たりのたんぱく質・ビタミン・ミネラル含有量が高いという昆虫。

食糧難や、地球温暖化に対する切り札として世界的に注目されている昆虫を、ビールなどのお酒と一緒に味わってみるのはいかがでしょうか?詳しくはこちら。

フェア概要

実施期間 2020年3月9日(月)~4月30日(木)
実施店舗 「米とサーカス高田馬場本店」(新宿区高田馬場)
〈提供料理〉
蜂の子う巻き 780円
コオロギチョコアイス 450円
シアワームの天ぷら 730円
昆虫6種盛り合わせ 1780円「米とサーカス渋谷PARCO店」(渋谷区宇田川町)
〈提供料理〉
シアワームの茶碗蒸し 880円
バッタの天ぷら 680円
繭入りカイコのせいろ蒸し 880円
昆虫6種盛り合わせ 1780円

「米とサーカスダービー通り店」(墨田区錦糸町)
〈提供料理〉
イナゴラーメン 980円
サソリ炭火焼 1100円
昆虫10種盛り合わせ 2980円

※昆虫盛り合わせ以外は1日限定5食。
※サソリは厳密には昆虫ではない。

店舗情報 「米とサーカス 高田馬場本店」
東京都新宿区高田馬場2-19-8
(JR山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」徒歩1分)
03-5155-9317
17時~24時/無休「米とサーカス 渋谷PARCO店」
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
(JR・東急東横線・田園都市線・京王井の頭線・東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線駅 徒歩5分)
03-6416-5850
11時~23時/無休
※新型コロナウィルスの感染防止対策のため、3月15までは営業時間が22時。

「米とサーカス ダービー通り店」
東京都墨田区江東橋3-9-21 ニュー錦糸町ビル1F
(JR総武線・半蔵門線の錦糸町駅 徒歩3分)
03-6659-4929
17時~23時半(月~金)/12時~23時半(土日)
火曜定休

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nomooo(ノモー)は、「あなた × お酒をもっと楽しく」をコンセプトに、味のある酒場や、お酒が楽しくなる飲み方などを紹介するWebメディアです。 ※この記事はグルメ情報サイト「nomooo」から提供を受けて掲載しています
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