メディア個別 【お花見】で思わずお酒がススむ”3種のカナッペ” | 【10分でできる!】お花見持ち寄りレシピ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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【お花見】で思わずお酒がススむ”3種のカナッペ”

第2回 【10分でできる!】お花見持ち寄りレシピ
ビールやワイン…何でも合うバゲット。バーニャカウダ にすると、つい1本食べちゃう…(笑)そんなママもいるのでは? そこでここでは、バゲット好き必見! 【豪華3種のカナッペ】を紹介。自身もママであり、料理研究家のとさかりえさんが、お花見に彩を添えるレシピをレクチャーします。これさえあれば、お酒もグングンすすみそう!

●3種のカナッペ

【バジルポテト】

材料
・じゃがいも
・バジルペースト
・マヨネーズ
・セルフィーユ(あれば飾りにのせる)

作り方
1.じゃがいもはキッチンペーパーを水に浸したものでくるみ、その上からさらにラップで包んだら、600wのレンジで3分30秒位加熱する。

2.じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶしたら、バジルペースト、マヨネーズと一緒によく混ぜる。

【パプリカのマリネ】

材料
・パプリカ(赤・黄)・・各1個
・アンチョビフィレ・・2枚
・レモン汁orワインビネガー・・小さじ1
・オリーブオイル・・大さじ1

作り方
1.パプリカは魚焼きグリルなどで焦げ目がつくまで焼き、氷水に入れ、焦げた部分の皮とヘタ、種を取る。

2.細く切ったらボウルに入れ、細かく刻んだアンチョビ、調味料を入れてよく混ぜる。

【生ハムのチーズクリーム】

材料
・クリームチーズ・・100g
・生ハム・・3〜4枚
・スライスオリーブ・・大さじ1
・生クリーム(あれば)・・大さじ1

作り方
1.生ハムは細かく切る。ボウルに材料をすべて入れて、混ぜ合わせる。

「それぞれを小さめの瓶などに詰めて、バゲットやお好みのクラッカーと一緒にカゴに入れ、いざママ友が待つお花見会場へ! その場でバケットにのせ、カナッペとして頂きます。お腹もいっぱいになるし、ワインのおつまみとしても相性抜群ですよ」(とさかさん)

刻む、つぶす、混ぜるだけなので、これならものぐさママにもトライできそう! アイデアとラッピング次第でオシャレママを演出できるので、みんなぜひ試してみて♪

(撮影/とさかりえ 取材・文/蓮池由美子)

レシピ考案

とさかりえ
とさかりえ
料理研究家
東京・調布市で「お菓子とパンのちいさな教室 honeydrop」を主宰。定期的に、子どもから大人まで参加できる少人数のアットホームな教室を開催している。企業とのレシピ開発、イベント講師なども行う。
東京・調布市で「お菓子とパンのちいさな教室 honeydrop」を主宰。定期的に、子どもから大人まで参加できる少人数のアットホームな教室を開催している。企業とのレシピ開発、イベント講師なども行う。

【お花見グッズ】

花見
どこでもイース+どこでもお花見4人席 サクラ柄
エコス
2,570円
桜柄の収納ボックス段ボールイスを4つセットしたお花見セットです。トレたまにも取り上げられ、今年のお花見で目立つテーブルセットです。段ボールのイスは地べたに座ることをさせませんので、暖かいお花見が可能です。テーブルには撥水加工がされています。
桜柄の収納ボックス段ボールイスを4つセットしたお花見セットです。トレたまにも取り上げられ、今年のお花見で目立つテーブルセットです。段ボールのイスは地べたに座ることをさせませんので、暖かいお花見が可能です。テーブルには撥水加工がされています。
花見
キャプテンスタッグ アルミ ロールテーブル コンパクト軽量 ケース付
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)
1,354円
キャンプやアウトドアなど様々なシーンで使用できるコンパクトテーブル。 ツーリングやソロキャンプのサイドテーブルとしてもおすすめ。 重さは約700gで持ち運びもスムーズにできる。
キャンプやアウトドアなど様々なシーンで使用できるコンパクトテーブル。 ツーリングやソロキャンプのサイドテーブルとしてもおすすめ。 重さは約700gで持ち運びもスムーズにできる。
花見
レジャーシート Dreamegg
Dreamegg
1,680円
ピクニック キャンプ 運動会 お花見 花火大会 花火大会 スポーツ観戦 海辺に大活動。
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