「たこめしの素」

カルディコーヒーファームには、「ナシゴレンの素」や「香ばしチャーハンの素」「素材がおいしい　帆立ごはんの素」など、「○○の素」が豊富に揃っています。

今回はそのなかから、現在新商品として販売されている「たこめしの素　2合用」（税込498円）を購入しました。

北海道産のたこを使用して上品な味に仕上げた、炊き込みご飯の素です。お米2合用で2～3人前になるそう。販売者はカルディコーヒーファームではお馴染みの「もへじ」で、製造者は佃煮などを製造する香川県の「タケサンフーズ」です。

やさしい味わいでおいしい！

「たこめしの素　2合用」の調理方法は、（1）といだお米（2合）を炊飯器の内釜に入れて、本品を液ごと加える、（2）2合のお米を炊く水加減に調整し、具を軽くかき混ぜてから炊きあげる、（3）炊きあがったら、10分蒸らし、軽く混ぜ合わせたら完成です。

できあがったものをさっそく食べてみると、ほんのり甘みがあるやさしい味わいに仕上がっていておいしい！　たこは小さめに刻まれているから、ちょっと残念ではありますが、食感自体は柔らかくてうまみも十分楽しめました。ネギや生姜を用意すれば、もっとおいしくなるかもしれません。

普段の昼食や夕食などに食べてもよさそうですが、おにぎりにしてお弁当に入れると、お弁当タイムがより楽しくなりそうな予感。

「炊き込みご飯を作りたいけど、イチから作るのは面倒…」そんなときに重宝すると思うので、自宅にストックしてみてはいかが？
（文・奈古善晴／オルメカ）