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ママ、これ書ける?漢字クイズ「しいたけ」

第226回 ママのあたまをストレッチ 漢字クイズ
本日は「ママ、これ書ける?」シリーズ。乾燥したものは出汁にも使われる「しいたけ」です。

苦手な子どももいますね

「しいたけ」は日本では古来より食用として親しまれ、精進料理では欠かせない材料のひとつです。出汁がとれるほど美味しいとされる「しいたけ」ですが、「香りまつたけ、味しめじ」のような言われ方をしないのはちょっと残念。

ママ、これ書ける?漢字クイズ「しいたけ」

気になる正解は・・・こちら↓












ママ、これ書ける?漢字クイズ「しいたけ」

日本を代表する食用キノコの椎茸は、英語でも「shiitake mushroom」と呼ばれ流通しています。精進料理では干し椎茸が出汁として重宝されることが多く、旨味あふれる食材。
椎茸は好き嫌いがはっきりしていて、大きいままはもちろん、小さく刻んでも独特の食感が変わらず、においと相まって苦手な人が多いことでも知られています。

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