「ひやし梅ゼリーの素」

筆者はよく、カルディの新商品ページを見て興味が湧いたものを買うのですが、そこで発見したのが、「ひやし梅ゼリーの素」（税込298円）です。

梅エキスやローズヒップ、ゆず皮などを加えたアジアンテイストのゼリーとのことですが、“溶かして冷やすだけ”という手軽さも魅力的！

これなら、お菓子作りなんてほとんどしたことがなくても作れるかも……ということで、買ってきました。

めっちゃ簡単＆おいしい

パッケージの裏面に記載された手順通りに進めていきます。といっても、その手順は以下の2つだけ。

1）ボウルに90℃以上の熱湯300mlを用意し、その中に「ひやし梅ゼリーの素」1袋を入れて1分間かき混ぜる

2）ゼリー型流し込み、冷蔵庫で冷やし固める

冷やし固める時間については何も書いていなかったので、とりあえず1時間ほど冷蔵庫で寝かせてチェックしてみると、できてる！！

ぷるぷるしているけれど歯切れのいいゼリーで、梅の味がしっかりと感じられます。酸っぱくて爽やかなので、食後にピッタリですね。

お菓子作り初心者でも簡単に作ることができるし、自分で用意する材料もお湯だけでOK。手作りだと自分好みの大きさで作ることもできるから、その点もメリットのひとつではないでしょうか。梅の風味が強いため、子ども向けではないかもしれませんが、ひんやり冷たくてとってもおいしいですよ。

カルディの店舗だけでなく、オンラインストアでも購入できるようなので、気分転換にゼリー作りでもいかが？
（文・明日陽樹／TOMOLO）
カルディ公式オンラインショップ