手作りチキンナゲット

材料（3～4人分）

作り方

STEP 1．

鶏肉の繊維に沿ってフォークを動かし、細かくほぐす。ボールに入れて（a）の材料を加え、手でもみ込む。

STEP 2．

STEP1に（b）を加えて混ぜ合わせる。

STEP 3．

揚げ油を170℃に熱する。スプーン2本を使ってSTEP2を一口大にまとめ、揚げ油に落とし入れる。きつね色になるまで揚げる。

MEMO

所要時間：約10分
味つけの際に青のりや白ごまをプラスすれば、アレンジも可能です。

■ 協力一覧

料理・スタイリング／みないきぬこ　撮影／鈴木泰介　構成・文／川端浩湖

 

時短なのにおいしい！10分以内で作れるおかず

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プロフィール

みないきぬこ

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。