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美しい琥珀色のカクテル「ゴッドファーザー」の魅力や飲み方・作り方

みなさんは「ゴッドファーザー」という名前を聞いて、何を思い浮かべますか?
映画『ゴッドファーザー』を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は、映画と同じ、「ゴットファーザー」という名前のカクテルもあるんです。

美しい琥珀色のカクテル「ゴッドファーザー」は、大人っぽい落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

今回は、ゴッドファーザーの特徴や名前の由来、美味しい作り方まで、ゴットファーザーの魅力を徹底的にご紹介いたします。

「ゴッドファーザー」とは

ゴッドファーザーは、ウイスキーカクテルの1つで、映画「ゴッドファーザー」が公開された直後に誕生しました。美しい琥珀色のカクテルで、落ち着いた大人の雰囲気が魅力です。

ゴッドファーザーの味の特徴

ゴッドファーザーは、アーモンドのようなこうばしい香りと甘みが特徴です。
ウイスキー特有の芳醇な味わいに、アマレットの風味が加わったクセになる味わいです。

ゴッドファーザーのアルコール度数

ゴッドファーザーは、アルコール度数の高いウイスキーがベースとなっているため、基本的にはアルコール度数は25度以上とかなり高めです。レシピによっては35度を超える場合も。

ゴッドファーザーはロングタイプのカクテルなので、ゆっくりと味わいながら飲むのがおすすめです。ロックグラスに入れて、氷が溶けるのを待ちながら飲むのもいいですね。

ゴッドファーザーのカロリーと糖質

一般的なレシピで作ったゴッドファーザーのカロリーは、1杯あたり約150kcalが目安です。他のカクテルと比べても、決して低い方ではありません。

しかし、ゴッドファーザーに使用するウイスキーの種類は決められていないので、糖質ゼロのウイスキーを使用すれば、糖質を抑えることができます。

ゴッドファーザーの名前の由来

ゴッドファーザーという名前は、映画「ゴッドファーザー」に由来すると言われています。
1972年に「ゴッドファーザー」が公開された直後に生まれたことから、映画の名前がつけられました。

映画では、アメリカにおけるイタリア人社会を描いていますが、カクテルでもイタリアを代表するリキュール「アマレット」を使用しています。「アマレット」を使うことで、イタリア人の家族愛をカクテルの中で表現しているのかもしれません。

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ゴッドファーザーのカクテル言葉

ゴッドファーザーのカクテル言葉は「偉大」です。
空前の大ヒットを記録した、映画「ゴッドファーザー」を象徴するかのような言葉ですね。

ゴッドファーザーはこう飲む!美味しい飲み方を解説

カクテルには、大きく分けて「ショートカクテル」と「ロングカクテル」の2種類がありますが、ゴッドファーザーは「ロングカクテル」の1つです。

「ショート」と「ロング」は「カクテルを飲む時にかける時間の長さ」を表していて、ロングタイプのカクテルは、長い時間をかけてゆっくり飲むのが美味しいとされています。

ゴッドファーザーの場合、15〜20分ほどかけるのが最適だといわれています。

美味しいゴッドファーザーの作り方・レシピ

ゴッドファーザーの作り方

・ウイスキー 45ml
・アマレット 15ml

使用するグラスに氷を入れ、ウイスキーとアマレットを注ぎます。最後に軽くかき混ぜれば完成です。

無色透明のロックグラスを使用すると、琥珀色に輝くゴッドファーザーの見た目も楽しむことができます。

︎ゴッドファーザーに使用する材料について

ゴッドファーザーに使用するアマレットは、「ディサローノ」という銘柄がオススメです。
「ディサローノ・アマレット」は、最初にアマレットを製品化した会社で作られていることから、元祖アマレットと呼ばれています。
杏仁豆腐と同じ杏仁の核を原料としていて、アーモンドのような香りが特徴です。

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ゴッドファーザーに適したお酒の選び方

ゴッドファーザーはウイスキーをベースとしたカクテルです。ベースとするウイスキーの種類に決まりはありませんが、スコッチウイスキーとアメリカンウイスキーが一般的です。

映画「ゴッドファーザー」では、アメリカの禁酒法時代のアフィアたちの暗躍が背景として描かれています。

当時のマフィアたちが密輸していたとされるスコッチウイスキーや、舞台となったアメリカで製造されているアメリカンウイスキーを使用することで、映画の世界を表現しようとしているのかもしれません。

︎ゴッドファーザーにオススメのウイスキーの銘柄

◎バランタイン・ファイネスト

バランタイン・ファイネストは、定番のスコッチウイスキーの1つです。1853年にはイギリス王室御用達のお墨付きを得るなど、歴史的にも高い評価を得てきた銘品です。
40種類ものモルト原酒をブレンドして作られており、豊かでなめらかな風味が特徴です。
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◎ジョニーウォーカー レッドラベル

数あるスコッチウイスキーの中でも、特に高い人気・知名度を誇るジョニーウォーカー。スコッチウイスキーの王者といっても過言ではありません。
ほのかな甘みを感じられる香りと、贅沢で奥行きのある味わいが人気の秘密です。穏やかな風味の中に、少しだけスモーキーな味わいも感じることができます。
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◎ベル・オリジナル

ベル・オリジナルは、スコッチウイスキーの本場・イギリスで売上No. 1を誇るウイスキーです。
アーモンドのような甘い香りと、バランスの取れた味わいに定評があります。飲み口もスッキリとしていて、飲みやすいです。
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◎フォアローゼズ

別名「バラのウイスキー」とも呼ばれるフォアローゼズは、人気のアメリカンウイスキーの1つです。1888年創業の歴史あるブランドで、アメリカンウイスキーの本場・ケンタッキー州で製造されています。
バラのようなフローラルな香りは、まさに「バラのウイスキー」。甘みの中に程よい香味・酸味が感じられるのも魅力です。
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ゴッドファーザーのアレンジレシピ

ゴッドファーザーは、ウイスキーとアマレットを使用したカクテルですが、ベースであるウイスキーを別のお酒に変更してアレンジすることもできます。

︎ゴッドマザー

材料
・ウォッカ 45ml
・アマレット 15ml

作り方
氷を入れたグラスに、ウォッカとアマレットを注ぎ、軽くかき混ぜれば完成です。

ウイスキーをベースとして使用しているゴッドファーザーと比べ、クセのないウォッカをベースとしているゴッドマザーは、アマレットの甘い風味がより引き立っています。

︎フレンチコネクション

材料
・ブランデー 45ml
・アマレット 15ml

作り方
氷を入れたグラスに、ブランデーとアマレットを注ぎ、軽くかき混ぜれば完成です。

フレンチコネクションは、映画「フレンチコネクション」にちなんで名付けられました。
ブランデーの豊かな香りと、アマレットのアーモンドのような風味を楽しむことができます。

︎ゴッドファーザー以外のウイスキーを使ったカクテル5選

︎マンハッタン

材料
・ウイスキー 45ml
・スイートベルモット 15ml
・アンゴスチュラビターズ 1〜2ml
・マラスキーノチェリー 1粒
・レモンピール 適量

作り方
氷を入れたミキシンググラスに、ウイスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズを注ぎ、軽く混ぜます。出来上がったカクテルをカクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾ります。最後にレモンピールを絞りかければ完成です。

マンハッタンは、別名「カクテルの女王」とも呼ばれ、世界中で愛されています。赤色の美しいカクテルに飾られたチェリーは、まるでマンハッタンに落ちる夕日のようですね。

︎スコッチコリンズ

材料
・ウイスキー 60ml
・レモンジュース 20ml
・ソーダ 適量
・砂糖 2tsp.

作り方
ウイスキー、レモンジュース、砂糖をシェーカーに入れ、よくシェークします。氷を入れたグラスに注ぎ、ソーダで満たせば完成です。

スコッチコリンズは、ウイスキーの豊かな味わいとレモンの酸味がマッチした、甘酸っぱいカクテルです。レモンやオレンジなどのフルーツをスライスして飾れば、見た目もさらに華やかになります。

︎ミントジュレップ

材料
・ウイスキー 60ml
・砂糖 2tsp.
・水またはソーダ 30ml
・ミント 4〜6枚

作り方
砂糖、水またはソーダ、ミント数枚をタンブラーに入れ、砂糖を溶かしながらミントを潰します。砂糖が溶けたらクラッシュドアイスを詰め、ウイスキーを注ぎます。軽くかき混ぜ、残ったミントを飾れば完成です。

ミントジュレップは、世界三大ダービーの1つ、ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクです。ミントの爽やかな味わいを楽しむことができる、さっぱりとした飲み口のカクテルです。

︎ラスティネイル

材料
・ウイスキー 30ml
・ドランブイ 30ml

作り方
氷を入れたロックグラスに、ウイスキーとドランブイを注ぎ、軽くかき混ぜて完成です。

ラスティネイルは、第二次世界大戦以降に生み出された新しいカクテルです。
ドランブイとはウイスキーベースのリキュールの1つで、ブレンドしたウイスキーにハチミツやハーブを配合して作られます。ドランブイとウイスキーを材料とするラスティネイルは、強い甘みのある味わいが特徴です。

︎アイリッシュコーヒー

材料
・ウイスキー 30ml
・砂糖 1tsp.
・コーヒー 適量
・生クリーム 適量

作り方
温めたワイングラスに砂糖を入れ、コーヒーを7分目まで注ぎます。ウイスキーを加えて軽く混ぜ、最後に生クリームをフロートすれば完成です。

アイリッシュコーヒーは、人気のホットカクテルの1つです。寒い冬や冷えた夜は、温かいホットカクテルで身体を温めてみてはいかがでしょうか。
砂糖や生クリームを使用しているので、まろやかな口当たりと甘みのある味わいを楽しむことができます。

︎まとめ

大ヒットを記録した映画の名前にちなんで名付けられた「ゴッドファーザー」。
琥珀色の美しい見た目とアーモンドの芳醇な味わいが人気のカクテルです。

ゴッドファーザーは、たった2つの材料を揃えるだけで、ご自宅で簡単に作ることができます。カクテル好きの方は、ぜひお試しください!

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nomooo(ノモー)は、「あなた × お酒をもっと楽しく」をコンセプトに、味のある酒場や、お酒が楽しくなる飲み方などを紹介するWebメディアです。 ※この記事はグルメ情報サイト「nomooo」から提供を受けて掲載しています
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