日ごろから業務スーパーに足しげく通う食費節約主婦のまゆてぃさん（＠mayu.kakei_28）が、とにかくおいしくて便利でコスパもいい商品を教えてくれました。今回は業務スーパーの人気商品2品を使って、おうちでアジアンなカフェめしを作ってくれました。レシピも紹介します！

業スーで実現！安くて簡単なおうちでアジアンごはん

暖かくなってくると、エスニック料理のような辛いものが食べたくなりませんか？ とはいえ、なかなか外食にも行けないし……と思っていましたが、業務スーパーの2品を使えば作れるのでは、と試しに作ってみたのが「アジアン唐揚げ丼」。これが簡単なのにびっくりするほどおいしかったので紹介したいと思います！

業務スーパーで購入したのは次の2品です。

●「鶏竜田揚げ」（698円・税抜き）
業務スーパーには、数種類の鶏の唐揚げが売られていますが、今回は「鶏竜田揚げ」を使いました。すでに揚げたものが冷凍されているので、電子レンジやトースターで加熱すれば食べられるのでとっても便利！ 1kgと大容量だし、うちは家族みんなが唐揚げ好きなので、つねに冷凍庫にストックしておきたい商品です。

●「スイートチリソース」（248円・税抜き）
業務スーパーの「スイートチリソース」は、810gの大ぶりサイズなのに248円とかなりコスパ良し！ 辛すぎずサラダや生春巻きなどにもよく合うので、いろいろエスニック料理にアレンジできる便利な調味料です♪

レンチン＆あえるだけ！超時短の簡単調理

●材料（1人分）
・「鶏竜田揚げ」…3〜4個
・「スイートチリソース」…大さじ2
・マヨネーズ…小さじ1
・トマト（角切り）…小1個
・パクチー（刻む）…お好みで
・ご飯…1人分の量

パクチーがない場合は、大葉や青ネギでもOKです。緑色の薬味を加えると、見栄えがアップしますよ！

●作り方
①「鶏竜田揚げ」を電子レンジやトースターなどで加熱調理します。
②①の間に、「スイートチリソース」とマヨネーズを混ぜておきます。
③ ①と②、トマト、パクチーを加えてあえます。
④ ご飯を丼ぶりなどに盛り付け、③をのせたら完成です！

配信： ベビーカレンダー（レシピ）