卵を食べるときの注意点
１：妊娠中は、できるだけ加熱した卵を食べる
新鮮な生卵であれば、妊娠中に食べても問題ありません。すき焼きや卵がけごはんを食べても大丈夫です。ただしサルモネラ菌による食中毒を防ぐため、妊娠中はできるだけ加熱した卵を食べるようにしましょう。
２：新鮮なものを選ぶ
卵はパックに表示されている賞味期限を確認し、新鮮な卵を選びます。卵の殻に、傷やひび割れがないものを選びましょう。また買ってきた卵は、冷蔵庫の中で保存。使うたびに冷蔵庫から卵を取り出し、早めに使い切りましょう。
つわりの時期に食べたいプリンや、これから暑い季節においしい卵豆腐にも、卵は使われています。知らず知らずのうちに卵を食べ過ぎることがないように、どんな料理に卵が使われているのかを知ると、赤ちゃんが食べる離乳食の時期にも役立ちますよ。
配信： ベビーカレンダー（レシピ）
配信元
ベビーカレンダー
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