画像提供：@apii_cookさん

子どもたちの一斉休校・休園により、三度の食事の支度や子どもの勉強、自分の仕事や家事にとママはてんてこ舞い！　食事はホットプレートを使って簡単に済ませつつ、家族みんなで楽しめるよう工夫している方も多いと思います。そんな中、「@apii_cookさんのレシピが、映える！ 子どもが喜ぶ！」と話題なんです。

2児のママ@apii_cookさんは、絶品レシピやコストコ購入品、作り置きを日々Instagramに投稿しており、各アカウントの総フォロワー数は13.8万人もいるインスタグラマーさん。投稿の中から、約8,000もの「いいね！」がついたレシピをご紹介します♪

こってり＆ボリューミー！「クリームミートボール」

画像提供：@apii_cookさん

たこ焼きサイズのミートボールに、クリーミーなホワイトソースをたっぷりかけた「クリームミートボール」！　ミートボールは子どもと一緒に作ってたこ焼きプレートに入れ、焼けたかな？とコロッとひっくり返す作業をお任せすれば、子どもたちも楽しみながらお料理に参加できます♪　こってりクリーミーな味わいでパパも大満足するはず♡

作り方

ハンバーグを作る要領でミートボールを作り、たこ焼き器で焼いている間にホワイトソースを作って最後にかけるだけ！ ホワイトソースは缶詰やシチューのルウを使ってもOKです♪

アツアツとろ〜り！「あんかけチャーハン」

画像提供：@apii_cookさん

とろ〜りとした餡かけとパラパラなチャーハンは、言うまでもなく相性抜群！ 冷蔵庫にあるものでできるので、思い立ったら作れちゃうのも嬉しいポイントです♪　大人用のチャーハンは、ブラックペッパーたっぷりで味付けするのがおすすめ！　

作り方

@apii_cookさんは、フライパンでチャーハンとあんをそれぞれ作ってからホットプレートで仕上げていますが、ホットプレートでチャーハンを、フライパンであんを、と家族で協力しながら同時進行で作るとより時短に♪

配信： ベビーカレンダー（レシピ）