「秘密のケンミンSHOW」でも議論

2017年1月5日放送の「秘密のケンミンSHOW」で、「日本東西真っ二つ！　味噌おにぎり食べた事ありますか？」という企画が実施された際、“ある派”と“ない派”で議論が巻き起こったそう。

東日本では、好意的な意見が多かったのですが、西日本ではあまりなじみがなく、否定的な意見が多かったとのこと。

宮城県では、自宅で作る（ストーブの上で焼くととってもおいしい！）だけでなく、近所のスーパーで売られているというのも普通のことだったため、てっきり全国区の食べ物だと思っていたのですが、そうではないみたい…。

焼かない“生味噌おにぎり”も絶品！

焼きおにぎりは、しょうゆがメジャーということで、ぜひ一度味噌でも食べてほしい！　というわけで、レシピを紹介します。

とはいえ、レシピといっても、おにぎりにみりんなどで少し溶いた味噌を塗るだけ。市販の味噌でもおいしいのですが、大葉味噌やニンニク味噌、ねぎ味噌など、味噌の種類を変えれば、風味も少しずつ違ってきます。

基本的には具は入れないことが多いかもしれませんが、物足りない場合は梅干しを入れてもおいしく食べられます。ちなみに、日の丸弁当に乗せるような小さめのカリカリ梅がおすすめです。

焼いて食べるのもおいしいのですが、焼かずに“生味噌おにぎり”でも◎。海苔の代わりに大葉を巻くというのもおいしいですよ。

小腹が空いた時、おにぎりを作って食べるという人も多いもの。具材がない、今まで食べたことがないおにぎりが食べたいなど、タイミングをみつけて試してみてください。一度食べたらきっとハマるはず！
（文・三軒茶屋すみ子／考務店）