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冬至にぴったり!かぼちゃの離乳食レシピ5選【管理栄養士監修】

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日本には冬至にかぼちゃを食べる風習があります。かぼちゃは別名「南瓜(なんきん)」と呼ばれ、冬至には「ん」の2つ付く食べ物を食べると、運が呼び込めるといわれています。今回ご紹介する、かぼちゃを使った離乳食レシピは「里芋とほうれん草ポタージュ」「かぼちゃのだし煮」「南瓜のなめらかプリン」「コロコロカボチャコロッケ」「野菜とツナのパングラタン」の5つ。ぜひ赤ちゃんにも食べさせてあげてくださいね。

日本には冬至にかぼちゃを食べる風習があります。かぼちゃは別名「南瓜(なんきん)」と呼ばれ、冬至には「ん」の2つ付く食べ物を食べると、運が呼び込めるといわれています。


そんな運を呼び込むかぼちゃを赤ちゃんにも食べさせてあげたい!今回はそんなママの声にお応えして、かぼちゃを使った離乳食レシピを5つご紹介します。

【離乳食初期】かぼちゃと玉ねぎトロトロ煮

材料(2食分)

・かぼちゃ……50g

・玉ねぎ……20g

・水……200cc

作り方

①かぼちゃは適当な大きさに切って皮を取り除く

②玉ねぎは皮をむいて適当な大きさに切っておく

③鍋に水を入れ、沸騰したら①と②を入れ、柔らかくなるまで煮る

④トロトロになるまでつぶし、冷めたら完成!

作者:離乳食研究家YASUYOさん

かぼちゃと玉ねぎの甘さがほどよくマッチして、多くのベビーに大好評のレシピです。かんたんだから素材のよさが引き立ってきます。


【離乳食中期】かぼちゃのだし煮


材料

・かぼちゃ……20g

・かつお昆布だし……300㏄

作り方

①かぼちゃの皮、種、ワタを取り除きます。煮やすい大きさに切り分けます

②かつお昆布だしにかぼちゃを入れて柔らかくなるまで煮ます

③柔らかくなったらつぶします

作者:和の離乳食☆中田馨さん

離乳食中期から食べられます。かぼちゃをおだしで軟らかく煮てつぶすだけ。カンタン離乳食レシピです!


【離乳食後期】南瓜のなめらかプリン


材料(1回分)

・南瓜……100g

・無調整豆乳または生クリーム……120ccまたは100cc

・粉ゼラチン……5g

・砂糖……お好みで入れても入れなくても

作り方

①ゼラチンは水大さじ2でふやかしておく

②南瓜は皮をとり、小さめに切る。レンジでやわらかくする(500Wで6分程度)

③南瓜が温かいうちにすべての材料をミキサーにかけ、なめらかにする(ゼラチンが溶け切っていることを確認)

④容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上固める

作者:母子栄養懇話会さん

【離乳食後期】コロコロカボチャコロッケ


材料(1人前)

・かぼちゃ(加熱したのもの)……30g

・人参(加熱したもの)……15g

・ツナ(無塩)(ノンオイル)……10g

・食パン……大さじ1

作り方

①食パンをトーストしてすりおろし、パン粉を作る

②ボウルにかぼちゃと人参を入れて潰し、ツナを加えてよく混ぜる

③ ②を食べやすい大きさに丸めて①をまぶす

作者:sfbaby31さん

揚げない、焼かないヘルシーコロッケです。トーストしたパンをすりおろすことで、香ばしいパン粉ができあがります☆


【離乳食完了期】野菜とツナのパングラタン

材料(1人前)

・食パン(6枚切り)……1/2枚

・かぼちゃ(加熱したもの)……20g

・ツナ(ノンオイル)……15g

・ミルク(牛乳or豆乳)……40㏄

・チーズ ……適量

作り方

①食パンの耳をとり、ちぎって耐熱皿に入れる

②かぼちゃを潰してミルクと混ぜ、パンの上に全体的にかける

③ツナとチーズをのせて、オーブントースター1000wで焼き色がつくまで焼く

作者:sfbaby31さん

まだ固いものが苦手な子は、ミルクを増やして作ってください。加熱した玉ねぎやブロッコリーを加えれば、野菜もたくさん食べられます!


冬至は赤ちゃんもかぼちゃを食べよう♪

いかがでしたか?どのレシピも作り方はかんたん、かぼちゃの甘みが引き立つレシピです。ベビーカレンダーの離乳食レシピには、作りやすいだけでなく栄養満点なものがいっぱい! すべて管理栄養士のチェック済みなので、安心して赤ちゃんに食べさせてあげられます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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『ベビーカレンダー』は、赤ちゃんの成長に合わせて一人ひとりに必要な情報を、毎日個別にカスタマイズしてお届けする、妊娠・出産・育児の情報サイトです。 妊娠してから1歳までのお子さまを持つかたに向けて、毎日新しい、役立つ情報をお届けします。 日めくりカレンダーを毎日めくるように、『ベビーカレンダー』を、ぜひ毎日ご活用ください。
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