こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。もうすぐ年末、そしてお正月ですね。今日は赤ちゃんがおせち料理で気を付けることと、気を付けたい食材のお話をしますね。

おせち料理の由来

重箱に入れられ、色とりどりにつめられている、お正月に食べるおせち料理。その歴史は実は弥生時代といわれています。季節の節目ごとに作物の収穫を神様に感謝していた料理のことを「節句料理」と言って、そのいちばん大切なお正月に食べる料理が現在の「おせち料理」となったそうです。

おせち料理には、それぞれ意味が込められています。たとえば数の子は子孫繁栄。黒豆は無病息災。だて巻きは学問の成就などなど。そんな意味も一緒に、子どもたちに伝えていけるといいですね。

おせち料理から取り分けるときに気を付けること

味を薄める

大人のおせち料理を赤ちゃんに与えるときは、だしや湯冷ましで味を薄めましょう。とくに市販のおせち料理は濃い味つけですので、食べるのは離乳食完了期の1歳以降。2〜3倍に薄めましょう。

月齢に合ったものを与える

おせち料理には、赤ちゃんに食べさせたくない食材も中にはあります。赤ちゃんが食べられる食材かどうかを見極めることも大切です。

離乳食期に控えたほうがいい食材とその理由

・もち…伸びて噛みちぎりにくい

・エビ…アレルギー表示首相20品目のひとつ。あえて与えなくても

・昆布巻き…昆布が食べにくい

・かまぼこ…加工食品のため。あえて与えなくても

・こんにゃく…噛みちぎりにくい

・くわい…アクが強い。あえて与えなくても

・数の子…塩分が多い

・いくら…塩分が多い 　

・銀杏…アクが強い。あえて与えなくても

・ゴマ、ナッツ類…アレルギー表示首相20品目のひとつ。あえて与えなくても

上記以外の食材は、大人が見極めて与えてくださいね。

配信： ベビーカレンダー（レシピ）