メディア個別 ホクホク~♪にんにくを丸ごと使った簡単レシピ3選 | 今日のこれ注目!ママテナピックアップ | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

ホクホク~♪にんにくを丸ごと使った簡単レシピ3選
~今日のこれ注目!ママテナピックアップ~

今年も残すところあとわずか。仕事が終われば、待ちに待った年末年始の連休になりますよね。そこで、普段は翌日の予定や仕事で食べづらいにんにくに注目。丸ごと使って、おいしくいただけるレシピをご紹介します。

ホクホク~♪にんにくを丸ごと使った簡単レシピ3選
 

基本のレンチンにんにく

まずは、定番の調理法である電子レンジを使ったもの。

【材料】
・にんにく…お好みの分量

【作り方】
1)皮がついたままのにんにくを電子レンジで1~3分ほど加熱したら完成

加熱時間はワット数によって異なるので、様子を見ながら加熱してください。加熱後は、皮をむいて塩につけて食べるだけ。シンプルでくせになるおいしさです。ちなみに、オーブントースターで焼いたり、油で素揚げしてもおいしいですよね。

パクパク食べられるにんにくフライ

にんにくにちょっとひと手間加えると、立派なおかずにもなるんです。

【材料】
・にんにく…お好みの分量
・ベーコン…お好みの分量
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・塩コショウ…少々

【作り方】
1)にんにくは薄皮もとり、1片ずつばらにしておく
2)ベーコンを半分にカットし、塩コショウをふる
3)にんにくをベーコンで巻き、爪楊枝でとめる
4)3に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
5)きつね色になるまで油で揚げたら完成

サクサクでホクホクの食感、さらににんにくの香りがよく、おかずはもちろん、お酒のおつまみとしても優秀です。

コンソメ風味のにんにくスープ

最後のレシピは、なんとスープ! にんにくは意外とスープにも合うんですよ。

【材料】
・にんにく…お好みの分量
・お好みの具材…適量
・コンソメ…3個
・水…1000cc

【作り方】
1)にんにくの皮をむき、1片ずつばらにしておく
2)鍋にコンソメと水をいれて沸騰させる
3)2に具材をいれて、火が通るまで煮込んだら完成

にんにく以外の具材は、キャベツやソーセージ、キノコ、ニンジンなど、お好みのものでOK! にんにくはよく煮込むことでおいしさUPです。

寒い冬には、にんにくをたくさん食べて、元気に過ごしたいですよね。普段は香りづけ程度にしか使っていないという人は、ぜひ、にんにくメインのレシピも試してみてください。
(文・山手チカコ/考務店)
>この記事へのご意見はこちら
PAGETOP