基本のレンチンにんにく

まずは、定番の調理法である電子レンジを使ったもの。

【材料】
・にんにく…お好みの分量

【作り方】
1）皮がついたままのにんにくを電子レンジで1～3分ほど加熱したら完成

加熱時間はワット数によって異なるので、様子を見ながら加熱してください。加熱後は、皮をむいて塩につけて食べるだけ。シンプルでくせになるおいしさです。ちなみに、オーブントースターで焼いたり、油で素揚げしてもおいしいですよね。

パクパク食べられるにんにくフライ

にんにくにちょっとひと手間加えると、立派なおかずにもなるんです。

【材料】
・にんにく…お好みの分量
・ベーコン…お好みの分量
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・塩コショウ…少々

【作り方】
1）にんにくは薄皮もとり、1片ずつばらにしておく
2）ベーコンを半分にカットし、塩コショウをふる
3）にんにくをベーコンで巻き、爪楊枝でとめる
4）3に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける
5）きつね色になるまで油で揚げたら完成

サクサクでホクホクの食感、さらににんにくの香りがよく、おかずはもちろん、お酒のおつまみとしても優秀です。

コンソメ風味のにんにくスープ

最後のレシピは、なんとスープ！　にんにくは意外とスープにも合うんですよ。

【材料】
・にんにく…お好みの分量
・お好みの具材…適量
・コンソメ…3個
・水…1000cc

【作り方】
1）にんにくの皮をむき、1片ずつばらにしておく
2）鍋にコンソメと水をいれて沸騰させる
3）2に具材をいれて、火が通るまで煮込んだら完成

にんにく以外の具材は、キャベツやソーセージ、キノコ、ニンジンなど、お好みのものでOK！　にんにくはよく煮込むことでおいしさUPです。

寒い冬には、にんにくをたくさん食べて、元気に過ごしたいですよね。普段は香りづけ程度にしか使っていないという人は、ぜひ、にんにくメインのレシピも試してみてください。
（文・山手チカコ／考務店）