食パンで簡単肉まん！

肉まんを作るのに、意外と手間なのが中のあんよりも、外の皮。そこで食パンを使って楽をしちゃいましょう！

【材料】
・食パン…2枚
・豚ひき肉…60g
・玉ねぎ…20g
・しいたけ…10g
・すりおろしショウガ…小さじ1/4
・しょう油…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4
・ごま油…小さじ1/2
・かたくり粉…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々

【作り方】
1）食パン以外の材料を良く混ぜ合わせ、肉だねを作る
2）食パンの耳をカットして、4辺の各2カ所ずつ2.5cmの切込みを入れる
3）食パンより一回り大きいラップの上に食パンをおき、中心に肉だねをおく
4）端をひとつずつねじるように重ねて、肉をくるむ
5）ラップをぎゅっとねじって解けないように輪ゴムでとめ、ラップに楊枝で3カ所ほど穴を開ける
6）1個ずつ500Wのレンジで1分30秒加熱して、取り出して1分ほどおいてからラップを外したら完成

中のあんは、ギョーザを作ったあまりなどでもOKです。

あんもシュウマイで代用！超簡単肉まんレシピ

中のあんも作るのが大変という人には、シュウマイをそのままくるんでしまうレシピがオススメ！　あっという間に肉まんが出来上がります。

【材料】
・食パン…1枚
・シュウマイ…1個

【作り方】
1)　食パンの耳を取り、片面にハケで水をまんべんなく塗り、塗っていない方を上にしてシュウマイを乗せる
2)　ラップでくるんでねじってとめ、500Wのレンジで20～30秒温めてたら完成

中身をあんこや板チョコに変えて、あんまんやチョコまんにアレンジしてもおいしいです。

食パンで皮を代用することで、ひき肉を使った料理のあまりや、シュウマイが肉まんに大変身。寒い日には、簡単肉まんレシピでほっこり温かく過ごしてください。
（文・姉崎マリオ）