メディア個別 お肉の下味にも使えるヘルシー便利な「豆乳グルト」 | Mart | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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お肉の下味にも使えるヘルシー便利な「豆乳グルト」

第85回 Mart

     ヘルシーな食材に興味がある足立区エリアの広瀬さんグループ。いま、原材料に豆乳を使った「豆乳グルト」が話題だそうです。「豆乳を乳酸菌で発酵させてつくられたもので、腸内環境の改善が期待できます。砂糖不使用で低カロリーなのもうれしい!」(広瀬さん)

まずはシンプルに、そのままのおいしさを味わってみて。グラノーラやドライフルーツと合わせれば朝ごはんにもぴったりです。ひとくち食べるだけで豆乳のまろやかな風味が感じられるのがので、乳製品が苦手な人にもオススメです。

鶏肉の下味にも。ヨーグルトと同じ感覚で、お肉の上に直接、豆乳グルトをかけて漬け込むだけで、お肉がジューシーに柔らかく仕上がるそう。「鶏肉のソテーやタンドリーチキンをつくるときに欠かせません。もちろん豚肉にも使えます!」(広瀬さん)

アイデア次第で色々使える豆乳グルト。ほかにも、パンケーキや焼き菓子を作るときに牛乳の代わりとして使えます。「ほんのり豆乳の味が残るのでやさしい味わいに。子どものオヤツにもいいですね」(伊東さん)

豆乳グルト400g ¥250

【お問い合わせ先】
マルサンアイ 

撮影/尾島翔太 取材・文/丹下紋香

配信元

マート
『Mart』
毎日の生活を楽しみたい主婦のための生活情報誌「Mart」編集部が発信。全国にいるMart会員がおすすめするコストコやIKEA、KALDIなどの注目食材情報や、各地域で流行中のかわいくて使えるアイテムなど、注目情報が満載です!
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