ほどよい苦みが魅力のゴーヤ。疲労回復効果があると言われ、夏バテ解消も期待できる野菜です。そんなゴーヤを他の食材と合わせ、ごはんにのせてガッツリといただきませんか？濃いめの味付けにすれば、ゴーヤの苦みが苦手な方でも食べやすくなります。さまざまな味わいの丼レシピをピックアップしましたので、チェックしてみてくださいね。
■ゴーヤととうもろこしのスタミナ丼
ゴーヤととうもろこしの塩豚カルビ丼
by ポモドーラさん
5～15分
人数：3人
旬のゴーヤととうもろこしが色鮮やかなスタミナ丼です。オイスターソースやにんにくなどで作るたれが食材にからみ、食欲をそそる味わいに！
■ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼
ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼
by 四万十みやちゃんさん
5～15分
人数：1人
コチュジャンの辛みとマヨネーズの旨みが、ゴーヤの苦みによく合います。豚バラを使っているのでボリューム満点です。仕上げに温泉卵をのせればできあがり。
配信： レシピブログ