夏野菜の「ズッキーニ」はくせがなく、いろいろな味付けが楽しめます。今回はスパイシーな香りが夏にぴったりなカレーおかずをピックアップ！どれもかんたんに作れてお酒のおつまみやあと一品おかずにぴったりです。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
■ズッキーニのカレー風味マリネ
黄色と緑のズッキーニのカレー風味マリネ
by yuko(曽布川優子）さん
5～15分
人数：3人
にんにくと共に素揚げしたズッキーニはほんのりいい香り。カレー風味のマリネ液に漬け込み、30分ほど置けば食べ頃です。
■ズッキーニとベーコンのカレー炒め
気軽にもう１品☆ズッキーニとベーコンのカレー炒め
by エリオットゆかりさん
5～15分
人数：2人
ベーコンをカリカリになるまで焼いたら、細切りのズッキーニを炒め合わせます。カレー粉をなじませ、塩胡椒で調えればできあがり！
配信： レシピブログ