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メインから箸休めまで!「大根おろし和え」が夏の食卓に便利です♪

第227回 くらしのアンテナ
さっぱりとしたおかずが食べたいときは、「大根おろし」で和えるのがおすすめ。大根おろしのほどよい辛さや口当たりの良さが、様々な食材と合いますよ♪今回は、メインや箸休めに幅広く使える大根おろし和えのレシピを集めました。お酒のおつまみにもピッタリですよ。

■鶏むね肉と梅肉の大根おろし和え




【秘密の悪女キッチン】︰鶏ムネ肉と梅肉のおろし和え
by MIKAさん
ゆでた鶏むね肉に、梅干しと大根おろしを和えたらできあがり。濃いめの味付けがお好みの方は、だし醤油や塩をプラスしてくださいね。

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■焼きしゃぶの大根おろし和え




♡10分deごちそうおかず♡焼きしゃぶのたっぷりおろし和え♡【簡単*時短*節約*大根】
by Mizukiさん
5~15分
人数:2人
焦げ目がつくまでカリっと焼いた豚バラと、めんつゆを加えた大根おろしがベストマッチ!大根おろしをたっぷり使うのがポイントです。

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■なすの大根おろし和え




ほっこりする味わい♪なすのおろし和え
by 高羽ゆきさん
しっかり焼いたトロトロなすに、だし汁ベースの煮汁と大根おろしがよくからみます。アツアツでも冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけますよ。

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■さつま揚げときゅうりの大根おろし和え




パッパッと10分♪さつま揚げとキュウリのおろし和え
by kitten遊びさん
5~15分
人数:2人
ポン酢と七味唐辛子で味付けた大根おろしが、食材の味を引き立てます。さつま揚げはレンチンやトースターで加熱してもOK。お酒のお供にのおすすめです。

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■しめじとピーマンの明太おろし和え




しめじとピーマンの明太おろし和え
by 桜貝の想い出さん
しめじとピーマンをレンチンし、明太おろしと混ぜるだけ。ほどよい辛みで、ごはんやお酒がすすみそう♪しっかり冷ましてから和えるのがポイントです。

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さっぱりといただける大根おろし和えなら、食欲が落ち気味なときにも食べやすいですよ。大根の大量消費や中途半端に残ったときにもおすすめ。ぜひお試しください!

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日本最大級の料理ブログのポータルサイト。山本ゆりさん、みきママさん、MizukiさんなどTVや雑誌で活躍中の人気ブロガー1,7000名が登録しています。100万件以上のレシピの中から弁当、お菓子、作りおきおかずなど毎日の暮らしに役立つ簡単でおいしいメニューが満載!80万ダウンロード突破の無料アプリも好評配信中です。
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