メディア個別 とろけるチーズ×大葉!? フライパンで作る「なんちゃってチーズタッカルビ」 | 5歳めし | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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とろけるチーズ×大葉!? フライパンで作る「なんちゃってチーズタッカルビ」

第10回 5歳めし
\ とろ〜りとろけるタッカルビ!/
愛情あふれる #5歳めし vol.10!
こんにちは5歳です。Twitterで嫁との生活についてツイートしていたら「お嫁さんの恐ろしい所と、甘えん坊な所のギャップが可愛い!」と話題になり、ついにフォロワー数12万人を突破しました。
ツイートが原作になった漫画も発売され、今Twitterで一番乗りに乗っているアカウントです。主に嫁と2人の愛すべき息子達について呟いたり、時々コラムを書いたりしています。

アリシーでは、僕と嫁のご飯を介したやりとりを交えながら、とびきりおいしいオリジナルレシピをご紹介します。さて、今日のご飯は……
嫁は韓国料理が大好きです。

よく「プルコギ食べたい!」「チヂミを焼いてぇえ!」「チャプチェ! チャプチェ!」「身体がスンドゥブを欲している!」と子どものように駄々をこねてくる。

韓国料理は確かにおいしいメニューが数多く存在します。その中でも僕らの中で特にブームの料理がある。それは……

チーズタッカルビです!

鶏肉に甘辛なタレとトロトロのチーズを絡めて食べる、まさに韓国料理版のチーズフォンデュです。初めてチーズタッカルビを韓国料理屋さんで食べた時、あまりのおいしさに言葉を失ったほど。口の中で肉汁とチーズが一体になる瞬間は幸福のひとときです。

僕の中でのトップオブ韓国料理のチーズタッカルビ。韓国料理が大好きな嫁のためにも、家庭で作れるように超絶簡単にアレンジしてみました。本来は鶏肉で作る料理の事を「タッカルビ」と呼ぶそうですが、今回はなんちゃってレシピなので許してください。

ではどうぞ!

■嫁の殿堂入り!? フライパンで作る「なんちゃってチーズタッカルビ」 

◆材料
味付け肉……400g
ミックスチーズ……100g
大葉……7枚
刻み小ねぎ……3本
1.味付け肉を焼きます。この時点でおいしそうなのですが、食べたい気持ちを抑えて次のステップへ。
2.肉に火が通ったら大葉を乗せます。
3.チーズをまんべんなくふりかけます。
4.刻み小ねぎをふりかけます。

5.フタを閉めて弱火にして1分蒸し焼きにしたら、ハイ! 出来上がり!

材料4つ、5分でできるこのレシピ。
簡単すぎる! なのに美味いんだ! これが!
部屋中に甘辛焼肉と大葉とチーズの良い香りが広がります。多分これよりも癒し効果のあるアロマは存在しないと思う。嫁がテーブルの前で今か今かと待ち侘びている。
「はい、どーぞ!」と言い終わらないうちに「いただきまーす!」と嫁がお肉にチーズを絡めだす。ハフハフと言いながら口いっぱいにチーズタッカルビを運ぶ。

「こーちゃん! これ、今年で一番おいしい料理だわ!!」

2018年の1番、出ちゃいました!

僕も実際に食べてみて思いましたが、自分の殿堂入りした料理の中でもピカイチでおいしいです。

チーズタッカルビを口に運び、ご飯を食べて、チーズタッカルビをまた運ぶ、このエンドレスリピートです。人は本当においしいものを前にした時、喋る事をやめます。嫁も息子達も黙々と食べていました。

家族みんな大満足のフライパンでつくるなんちゃってチーズタッカルビレシピ。

本当においしいので、世界に広がって欲しい。
僕の嫁もお墨付きです。ではまた!
(5歳+アリシー編集部)
5歳(嫁公認アカウント)
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女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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