メディア個別 簡単なのにおいしすぎ! 「貧乏人のアホスープ」はいかが? | 話題のねと飯(ネットグルメ) | ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」
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簡単なのにおいしすぎ! 「貧乏人のアホスープ」はいかが?

第1回 話題のねと飯(ネットグルメ)
コスパ◎!
毎月給料日前になると金欠! という方も多いのではないでしょうか? そんな時にオススメしたいのは「貧乏人のアホスープ」と言われるスペイン料理。ちょっとびっくりしちゃう名前ですが、スペイン語で「アホ」とはニンニクのこと。古く硬くなったパンを使って作るニンニクたっぷりの家庭料理なんだそう。常に金欠な筆者も作ってみましたよ。
材料は古くなったパン、パプリカ1/2、たまご1個、コンソメ2個、ニンニク4かけ、オリーブオイル大さじ1、塩コショウ少々です。今回、パンはバケット1/4本を使用しましたが、食パンなどその他の甘くないパンでも大丈夫です。

パンは細かく切ります。パプリカは薄切りにして、ニンニクはすりおろしておきます。
オリーブオイルを鍋に入れ加熱し、ニンニクとパンを入れて炒めます。
ニンニクの香りが立ち、うっすら焦げ色がついたら、湯400ccとコンソメ、パプリカを入れて沸騰させます。
割りほぐした卵を流し入れ、一呼吸置いたらさっと混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成です。
食べてみるとニンニクが効いていて、しばらくすると汗が出てきました! 栄養たっぷりおじや風なので体調が悪い時にも良さそう。ただニンニクの量が多いので、翌日に予定のない休前日などの方が良さそうです(笑)。また材料はパプリカじゃなく、玉ねぎやシメジなど冷蔵庫に残っていた野菜でも大丈夫ですよ。

冷蔵庫の残り食材を救済できる貧乏人のアホスープ。ニンニクを減らしたら、ウィークデーでも立派な食事になるので、給料日前の定番ご飯にしてみてはいかがでしょうか?

(田中いつき+ノオト)
田中 いつき
田中 いつき
三十路のライター。年を取って、自分を好きになってきたかも。焼きマシュマロが好物。 あとは、コーヒーとチョコとアイスとパンがあれば生きていける。 趣味は散歩と昼寝。悩みは足が大きいこと。 料理、コスメ、雑貨、生き物の話題が好き。
三十路のライター。年を取って、自分を好きになってきたかも。焼きマシュマロが好物。 あとは、コーヒーとチョコとアイスとパンがあれば生きていける。 趣味は散歩と昼寝。悩みは足が大きいこと。 料理、コスメ、雑貨、生き物の話題が好き。
女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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