夏の風物詩といえば、やっぱり｢そうめん｣。うだるような暑い日は、冷たいそうめんをつるっといただきたくなるものですが、毎回同じ味だと、いくらおいしくても飽きてしまいますよね……。
今回ご紹介するのは、ご自宅にある調味料や、余った食材を組み合わせて作る、そうめんの｢変わり種レシピ｣。ピザからサラダ、おつまみまで、いつものそうめんをさまざまな料理にアレンジしていきます！
今回ご紹介するのは、ご自宅にある調味料や、余った食材を組み合わせて作る、そうめんの｢変わり種レシピ｣。ピザからサラダ、おつまみまで、いつものそうめんをさまざまな料理にアレンジしていきます！
■パリパリ食感がクセになる！ そうめんの｢チーズピザ風アレンジ｣
【材料】
・茹でたそうめん 1束分
・とろけるチーズ ひとつかみ分
・バジル 3枚
・塩 少々
・ニンニクチューブ 2cmほど
・オリーブオイル 大さじ1
・茹でたそうめん 1束分
・とろけるチーズ ひとつかみ分
・バジル 3枚
・塩 少々
・ニンニクチューブ 2cmほど
・オリーブオイル 大さじ1
1 ）まずはバジルの歯を細かくみじん切りにします。
2 ）そうめんを入れたボールに刻んだバジル、とろけるチーズ、塩、ニンニク、オリーブオイルを投入。
3 ）箸などを使い、良く混ぜ合わせます。
4 ）オリーブオイルを多めに引いたフライパンに、先ほど混ぜ合わせたそうめんを投入。フライ返しを使って引き延ばしながら焼いていきましょう。
5 ）裏面がカリカリに焼けているのを確認したら、お好み焼きの要領でひっくり返します。
6 ）両面しっかりと焼けたらまな板に移し、食べやすい大きさにカット。
チーズピザ風そうめんの完成です！ お好みでブラックペッパーを一振り。
カリカリとした食感で、ほどよいチーズの塩加減もたまりません！ 中の麺は適度に油を吸っており、しっとりしていながら、もちっとした食感に仕上がっています。後味にフワッとしたバジルの風味を感じ、一度食べると病みつきになる一品です！
カリカリとした食感で、ほどよいチーズの塩加減もたまりません！ 中の麺は適度に油を吸っており、しっとりしていながら、もちっとした食感に仕上がっています。後味にフワッとしたバジルの風味を感じ、一度食べると病みつきになる一品です！
■おいしくてヘルシー！ そうめんの｢ツナサラダアレンジ｣
【材料】
・そうめん 1束分
・ツナ缶 1個
・リーフレタスなどの生野菜 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・ポン酢 小さじ2
・マヨネーズ お好みで
・そうめん 1束分
・ツナ缶 1個
・リーフレタスなどの生野菜 適量
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・ポン酢 小さじ2
・マヨネーズ お好みで
1 ）次は余ったそうめんと生野菜で作る、ずぼら｢そうめんサラダ｣にチャレンジ。まずはそうめんが入ったボールに生野菜を半分ほど投入します。
2 ）オリーブオイル、ポン酢、塩を投入。
3 ）そうめんと生野菜をしっかりと和えます。
4 ）先ほど和えたそうめんサラダと残りの生野菜、ツナを盛り付け、マヨネーズをたっぷりかけたら完成です！
おいしくてとてもヘルシーなずぼらそうめんサラダ。ポン酢のほのかな酸味が効いたそうめんが、生野菜やツナマヨと相性抜群です！ 野菜をたっぷり取ることができ、それでいてボリュームもあるので、ダイエットメニューにも良さそう。マヨネーズをノンオイルドレッシングにすれば、よりヘルシーな一品となりますね！
おいしくてとてもヘルシーなずぼらそうめんサラダ。ポン酢のほのかな酸味が効いたそうめんが、生野菜やツナマヨと相性抜群です！ 野菜をたっぷり取ることができ、それでいてボリュームもあるので、ダイエットメニューにも良さそう。マヨネーズをノンオイルドレッシングにすれば、よりヘルシーな一品となりますね！
■お酒のおつまみに！ そうめんの｢ベビースター風ポリポリおやつ｣
最後にチャレンジするのは、残ったそうめんを使ったおつまみレシピ。用意するのは、韓国料理でお馴染の調味料、｢ダシダ｣のみです。塩コショウなどの調味料は一切必要なし！ 今回は、｢ベビースター風｣のポリポリおやつを作っていきます！
1 ）水を切ったそうめんをボウルに入れ、その上から｢ダシダ｣を小さじ1/3ほど投入。濃いめの味付けがお好きな人は、小さじ1/2がオススメです。その後、そうめん｢ダシダ｣を“ダマ”にならないよう良く和えます。
2 ）多めのサラダ油を引いたフライパンで、先ほど和えたそうめんを揚げ焼きにします。ひっくり返しましょう。
3 ）両面きつね色になったらキッチンペーパーの上に取り出しましょう。たったこれだけで完成です！
一口噛むと“ザクッ！”とした音が鳴り響き、後からくるスパイシーで濃厚な旨味は、まさにベビースター。｢ダシダ｣を小さじ1/3しか投入していませんが、しっかりと味が付いていることに驚きます。今回挑戦したレシピの中では一番のお気に入りで、キンキンに冷えたビールと一緒に楽しみたくなりました！
一口噛むと“ザクッ！”とした音が鳴り響き、後からくるスパイシーで濃厚な旨味は、まさにベビースター。｢ダシダ｣を小さじ1/3しか投入していませんが、しっかりと味が付いていることに驚きます。今回挑戦したレシピの中では一番のお気に入りで、キンキンに冷えたビールと一緒に楽しみたくなりました！
普通に食べてもおいしいそうめんですが、とにかく飽きやすく、量も余りやすいのが悩みどころ。今回ご紹介した変わり種アレンジレシピは、茹でてから時間が経った麺でも試すことができるので、余ったそうめんの消費にも使えますよ！ あなたも一風変わったそうめん料理を楽しんでみませか？
（吉田リオカ＋どてらい堂）
（吉田リオカ＋どてらい堂）
吉田リオカ
出身はほぼ名古屋。絶対やらないと言い張っていた文字書きを最近始めた新米ライター。このお仕事をきっかけに日々タイピング速度を鍛えています。趣味はおいしい物をたくさん食べて寝ること。好きな食べ物はじゃがいもとマグロとチョコレート。とお肉。明日からがんばるが口癖。真ん丸なぽめらにあんを飼っています。
出身はほぼ名古屋。絶対やらないと言い張っていた文字書きを最近始めた新米ライター。このお仕事をきっかけに日々タイピング速度を鍛えています。趣味はおいしい物をたくさん食べて寝ること。好きな食べ物はじゃがいもとマグロとチョコレート。とお肉。明日からがんばるが口癖。真ん丸なぽめらにあんを飼っています。
女性向けに情報を発信するWebメディア「アリシー」は、2019年6月13日をもってサービスを終了しました。グルメやファッション、マンガ・エッセイなどアリシーの一部コンテンツは、姉妹サイト「ママテナ」に移管しております。引き続きお楽しみください。
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